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2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月22日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月22日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：906

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月22日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 职业分类是以工作性质的同一性为基本原则，对社会职业进行的系统划分

    A对

    B错

  • 2. 8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（）

    A对

    B错

  • 3. 眼干燥症属于营养缺乏病。（）

    A对

    B错

  • 1. 对蛋白质-能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。

    A给高蛋白，高热量饮食

    B给高蛋白，高热量，高维生素饮食

    C给营养平衡膳食

    D合理补给营养素，对症治疗原发病

  • 2. 影响谷类中矿物质吸收利用的成份是（）。

    A磷酸

    B淀粉

    C果糖

    D植酸

  • 3. 关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。

    A易发生负氮平衡

    B易发生正氮平衡

    C处于零氮平衡

    D膳食蛋白质难以改变氮平衡

  • 1. 关于幼儿合理安排进餐，说法正确的是（）。

    A1～2岁进餐4～5次

    B2～3岁进餐4～5次

    C每餐间隔时间3～3.5h

    D早、中、晚三餐

    E午点和晚点两次点心

  • 2. 初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（）。

    A蛋白质

    B乳糖

    C长链多不饱和脂肪酸

    D脂肪

    E乳铁蛋白

  • 3. 发现购进的鱼品中混入河豚鱼时，首先要做的是（）。

    A立即废弃不食用

    B通知供货单位

    C立即报告当地卫生监督部门

    D去内脏后烧熟煮透

    E把鱼品封存，等待处理

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 氮正平衡
  • 2. 对蛋白质代谢有节约作用的是________。
  • 3. 起始婴儿配方奶粉
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