2023年公共营养师每日一练《三级》7月17日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1260

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》7月17日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 食品标签的编写依据可以不根据GB7718,由企业自主创新。()

    A

    B

  • 2. 在一定时间内,群体消耗食物少而平均增重大时,说明这个食物利用率低,反之则高。()

    A

    B

  • 3. 高脂血症适合采用的饮食是低脂适量碳水化合物的饮食。

    A

    B

  • 4. 中国居民平衡膳食宝塔2007建议每人每天饮水量为1500ml。()

    A

    B

  • 1. 高温环境流失最多的维生素是( )。

    A维生素D

    B维生素A

    C维生素C

    D维生素E

  • 2. 该男子的标准体重为()kg。

    A63

    B67

    C70

    D75

  • 3. 一个55岁重体力活动的妇女的标准人系数为()。

    A1.21

    B0.83

    C0.92

    D0.85

  • 4. 在调查表的编制过程中,以下说法不正确的是()。

    A主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题

    B对于问题的排列,一般将开放式问题放在调查表的最前面

    C问题的数量和调查表的长度要适中,通常以20min内完成为宜

    D答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况

  • 1. 出现()情况需要停止运动。

    A不正常的心跳

    B上腹部区疼痛或“烧心”

    C特别眩晕

    D严重气短

    E时间超过计划20min

  • 2. 专用粉的质量指标包括()。

    A降落数值

    B水分

    C含砂量

    D湿面筋

    E口味

  • 3. 维生素B1的主要来源有()。

    A挂面

    B动物的肝脏

    C豆类

    D肉类

    E全麦面包

  • 4. 儿童膳食铁的良好来源有()。

    A动物血

    B牛奶

    C动物肝脏

    D豆类

    E瘦肉

  • 1. 社区基础资料的收集方式有哪些?请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
  • 2. (3)请回答:将总交换份分配到三餐中各为多少份?如何分配?
  • 3. 一张调查问卷初稿设计好之后,一般要做预调查、检查和分析,请叙述在检查和分析时主要应注意哪几个方面的问题?