考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:900
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《四级》7月16日专为备考2023年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A10%
B12%
C14%
D16%
A糖醇
B单糖
C双糖
D糖
A早餐空腹便后
B早餐后
C中午12时左右
D上午10时左右
A细菌性污染
B细菌和细菌毒素性污染
C真菌性污染
D真菌性和真菌毒素污染
A适用于混合食物的蛋白质的评价
B明确哪种氨基酸是限制氨基酸
C适用于单一食物蛋白质的评价
D可以评价食物蛋白质的营养价值
E只能找出限制氨基酸,不能找出其他氨基酸的不足
A食品添加剂分析
B感官分析和评价
C营养成分分析
D卫生学检验
E重金属和污染物的分析
A奶及其制品
B鱼、肉、蛋
C小虾皮
D海带、豆制品
E米、面
A
B
C
D
E