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2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月8日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：607

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月8日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 发现炭疽后，必须在8h内立即采取措施，进行隔离消毒。（）

    A对

    B错

  • 2. 社区营养管理的主要工作内容有3个方面：了解社区人群营养和健康状况及影响因素，社区营养监测、干预和评价，社区营养改善。（）

    A对

    B错

  • 3. 工作性质，一般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。

    A对

    B错

  • 1. 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。

    A80

    B100

    C150

    D200

  • 2. 下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收？（）

    A植酸

    B维生素C

    C肉类因子

    D机体内铁的需要量增大

  • 3. 传播是人类通过（）交流信息，以期发生相应变化的活动。

    A符号和示意

    B语言和媒介

    C语言和符号

    D符号和媒介

  • 1. 一个完善的营养教育项目应该包括（）。

    A了解教育对象

    B制订营养教育计划

    C教育前期准备

    D确定营养教育途径和资源

    E实施营养教育计划并进行效果评价

  • 2. 地中海膳食结构的特点包括（）。

    A富含植物性食物，食物新鲜程度高

    B每天食用适量的奶酪和酸奶

    C橄榄油占食用油的比例高

    D吃大量的红肉

    E饮用葡萄酒

  • 3. 烟酸缺乏可出现（）典型症状。

    A皮炎

    B促进胃肠蠕动

    C腹泻

    D贫血

    E痴呆

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 营养教育
  • 2. 维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高（　　）。
  • 3. 某品牌冰激凌，重量68g，其中有蛋白质2g，脂肪13g，碳水化合物25g。请计算一个冰激凌能提供的能量是多少?如果这些能量由米饭提供，相当于摄人多少克大米?多少克的米饭?（已知，100g大米含蛋白质7．7g，脂肪0．6g，碳水化合物77．4g；米饭的生熟比为0．5）
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