2023年公共营养师每日一练《四级》7月5日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1280

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《四级》7月5日专为备考2023年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 食堂进行食谱设计时,应以某个个体所需要的推荐摄入量作为标准,进行食谱的编制。()

    A

    B

  • 2. 一般来讲,任何企业在决策前都必须做市场调查。()  

    A

    B

  • 3. 封闭式问题是一种需要应答者从一系列应答选项中作出选择的问题。(  )

    A

    B

  • 4. 勤劳节俭虽然有利于节省资源,但不能促进企业的发展。

    A

    B

  • 1. 营养教育取得成功的基础是(  )。

    A分析营养问题

    B收集营养教育材料

    C有针对性地设计营养教育计划

    D评价营养教育效果

  • 2. 在体内被称为“不动脂”的脂类是(  )。

    A脂肪

    B类脂

    C饱和脂肪酸

    D但不饱和脂肪酸

  • 3. (  )具有降低血液同型半胱氨酸水平的功能。

    A维生素B1

    B维生素B2

    C维生素B6

    D维生素B12

  • 4. 蛋白质的卡价为每克( )。

    A4Kj

    B16.7kJ

    C90kcal

    D37.6kJ

  • 1. 下列()是必需氨基酸。

    A亮氨酸

    B苯丙氨酸

    C组氨酸

    D天门冬氨酸

    E缬氨酸

  • 2. 大学生膳食特点是()。

    A饮食成人化

    B多在学校就餐

    C食物选择的自主性较强

    D晚上能量消耗较大

    E地区差异明显

  • 3. 对儿童来说,良好的铁来源是()。

    A动物血

    B肝脏

    C红肉

    D豆类

    E黑木耳

  • 4. 下列()是儿童缺锌的表现。

    A食欲差

    B味觉迟钝

    C生长迟缓

    D性发育不良

    E免疫功能受损

  • 1. 请简述行为调查表的设计原则。
  • 2. (2)请回答:换算为总交换份应为多少份?
  • 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
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