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2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月4日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1959

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月4日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 人乳及牛乳中的维生素D含量均较高，从出生2周～1岁半之内都不需补充维生素D。（）

    A对

    B错

  • 2. 腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。（）

    A对

    B错

  • 3. 维生素C缺乏需5～6个月方可出现症状。（）

    A对

    B错

  • 1. 碘生理功能包括（）。

    A促进结缔组织形成

    B促进神经系统发育

    C维持正常造血功能

    D预防动脉粥样硬化

  • 2. 婴儿脚气病从症状开始至死亡只需（）。

    A1～2天

    B2～3天

    C3～4天

    D4～5天

  • 3. 猪肝含高量的（）。

    A铁

    B硫

    C钠

    D镁

  • 1. 下列属于青少年的膳食指南内容的是（）。

    A多吃谷类，供给充足的能量

    B保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入

    C避免盲目节食

    D参加体力活动

    E可以适量饮咖啡

  • 2. 关于AI和RNI，下列说法正确的是（）。

    AAI和RNI都是个体摄入量的目标值

    BAI的准确性不如RNI

    CAI和RNI计算方法不同，表示的意义相同

    DAI通常比RNI高EAI通常比RNI低

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 计算食物血糖生成指数时，常用（　　）作为比较基准。
  • 2. 克丁病是由于缺乏（　　）营养元素，克山病是由于缺乏（　　）营养元素。
  • 3. 简述控制食品中农药残留量的措施。
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