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2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月1日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1566

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月1日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（）

    A对

    B错

  • 2. IIU维生素A＝6μgβ－胡萝卜素。（）

    A对

    B错

  • 3. 200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（）

    A对

    B错

  • 1. 钙的吸收率随年龄增长而（）。

    A增加

    B渐减

    C渐增

    D不变

  • 2. 骨痛病是由于环境（）污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。

    A铅

    B镉

    C汞

    D砷

  • 3. 根据《中国居民膳食营养素参考摄人量》，成人每日钾的适宜摄入量为（）mg。

    A1000

    B2000

    C3000

    D4000

  • 1. 新生儿佝偻病的预防措施包括（）。

    A晒太阳

    B母乳喂养

    C强化维生素D制剂

    D人工喂养者强化维生素A、D

    E喂高钙食物

  • 2. 职业的特征包括（　　）。

    A目的性

    B社会性

    C规范性

    D群体性

    E联系性

  • 3. 下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是（）。

    A高碳水化合物

    B高膳食纤维

    C低动物脂肪

    D低盐

    E奶摄人量较高

  • 1. 糖尿病
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 蛋白质摄入不足，会引起营养不良，但是如果摄入过多会加重人体________器官的代谢负荷，也会对人体有害。
  • 2. 凡在人体内占总重量小于0.01%的矿物质称为微量元素。正常人体内的蛋白质约占总重量的________。
  • 3. 起始婴儿配方奶粉
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