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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月21日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月21日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：534

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月21日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。（）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）

    A对

    B错

  • 3. 食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。（）

    A对

    B错

  • 1. 茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

    A氨基酸

    B咖啡碱

    C茶多酚

    D维生素

  • 2. 下列（）茶是属于窨花茶。

    A头泡香气低沉，有花干

    B有茶味无花香，有花干

    C香气浓郁纯正，无花干

    D二、三泡都嗅不到花香

  • 3. 在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是（）。

    A地方人民政府

    B当地的卫生行政部门

    C上一级卫生行政部门

    D卫生部

  • 1. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 2. 下列______诗句出自黄庭坚《品令·咏茶》一词。

    A冷然乘风

    B汤响松风

    C味浓香永

    D快活自省

    E紫玉瓯心

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. 茶馆是______接触食品的行业。
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