考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:475
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》6月20日专为备考2023年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A香麻煎软饼
B香麻鲜虾饼
C香麻煎虾饼
D香麻煎大饼
A龙葵素
B毒肽
C氢氰酸
D亚硝酸盐
A切断电源
B擦洗干净
C停止工作
D正常工作
A花样变化少
B花样变化较多
C口味变化较多
D质感变化较少
A印模
B套模
C盒模
D内模
A麻团
B元宵
C芝麻烧饼
D八宝饭