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2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月19日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：860

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月19日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 人乳及牛乳中的维生素D含量均较高，从出生2周～1岁半之内都不需补充维生素D。（）

    A对

    B错

  • 2. 硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。（）

    A对

    B错

  • 3. 动态平衡主要指神经系统调节、酶调节和激素调节。（）

    A对

    B错

  • 1. 维生素B2缺乏的表现有（）。

    A精神障碍

    B脚气病

    C脂溢性皮炎

    D糙皮病（癞皮病）

  • 2. 下列食物中维生素E含量丰富的是（）。

    A卷心菜

    B鸡蛋

    C苹果

    D向日葵

  • 3. 制定膳食计划常以食物为基础的（）作依据。

    A食物的平均消费水平

    B适宜摄入量

    C人们的饮食习惯

    D膳食指南

  • 1. 一个完善的营养教育项目应该包括（）。

    A了解教育对象

    B制订营养教育计划

    C教育前期准备

    D确定营养教育途径和资源

    E实施营养教育计划并进行效果评价

  • 2. 婴幼儿缺锌可能会出现（）。

    A生长发育迟缓

    B呆小症

    C创伤愈合不良、免疫力低下

    D贫血

    E味觉减退、食欲不振

  • 3. 黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。

    A蔬菜

    B咸肉

    C玉米

    D花生

    E水果

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 微波加热的特点包括（　　）。
  • 2. 含维生素A或A原最丰富的食物是________。
  • 3. 具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（　　）。
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