考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1616
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(高级)》6月18日专为备考2023年中式面点师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A(D)
B(A)
C(E)
D(K)
A挖剂
B揪剂
C切剂
D拉剂
A小包酥
B大包酥
C混酥
D叠酥
A牛油
B豆油
C花生油
D菜籽油
A直接
B分次逐渐加油
C分次逐渐加水
D一次将水加足