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2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1908

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月16日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 当血浆渗透压过低时，可引起口渴中枢神经兴奋，激发饮水行为。（）

    A对

    B错

  • 2. 低渗性脱水以电解质流失为主，水的流失较少。（）

    A对

    B错

  • 3. 200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（）

    A对

    B错

  • 1. 道德（　　）。

    A是一种特殊的行为规范

    B是讲行为“应该”怎样和“不应该”怎样的问题

    C在生活中处处可见

    D只是对少数人而言

  • 2. 能量RNI和EAR的关系为（）。

    ARNI＝ER－2SD

    BRNI＝EAR＋2SD

    CRNI＝1.2×EAR

    DRNI＝EAR

  • 3. 关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（）。

    A平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃的主要食物种类

    B宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量

    C宝塔中各层位置和面积不同，在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重

    D宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

  • 1. 《中国居民膳食指南》中还包括了下列哪些特殊人群（）。

    A青少年

    B运动员

    C糖尿病患者

    D幼儿和学龄前儿童

    E高温作业人群

  • 2. 多选诚实劳动是劳动者

    A素质高低的衡量尺度

    B人生态度的外在反映

    C实现人生价值的重要手段

    D立身处世的基本出发点

  • 3. 幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（）。

    A成立儿童膳食管理委员会

    B定期取血进行儿童机体营养指标检测

    C制定膳食计划

    D按周编制食谱

    E食物营养与安全的培训

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 佝偻病主要与哪组物质缺乏有关________。
  • 2. 主动转运
  • 3. 痛风
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