2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月15日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1985

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月15日专为备考2023年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 铁的膳食参考摄入量:成人男子AI值为20mg/d;女子AI值为15mg/d。()

    A

    B

  • 2. 在高纬度、缺乏日光的北方地区,尤其在冬季人体合成维生素D的能力非常有限,因此孕妇维生素D补充尤为重要。()

    A

    B

  • 3. 水果中的碳水化合物主要以多糖的形式存在,食之甘甜。()

    A

    B

  • 1. 张先生,男,35岁,干部。身高180cm,体重76公斤,胸围136cm。请计算张先生一日所需的()热量。

    A2010kcal

    B2625kcal

    C2400kcal

    D2000kcal

  • 2. 下列有关豆类的说法中不正确的是()。

    A大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

    B豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

    C多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

    D大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

  • 3. 社会主义职业道德的一个重要内容是(  )。

    A树立社会主义劳动态度

    B为人民服务

    C集体主义

    D建立新的人际关系

  • 1. 下列属于蛋白质—能量营养不良的分类的是()。

    A水肿型

    B干瘦型

    C腹突型

    D肌肉萎缩型

    E混合型

  • 2. 蛋白质营养价值的评价指标有()。

    A蛋白质含量

    B蛋白质消化率

    C蛋白质利用率

    D氨基酸评分

    E蛋白质吸收率

  • 3. 食品的卫生要求包括()。

    A应当无毒无害,符合卫生和营养要求

    B符合相应的卫生和营养要求

    C具有相应的感官性状

    D符合相应的营养、卫生标准

    E食品中不得加入药物

  • 1. 必需氨基酸:
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 营养缺乏病
  • 2. 某孕妇,孕32周,晚上睡觉经常腿抽筋,血常规检查显示血红蛋白值为100g/1。(1)请针对孕妇晚上睡觉经常抽筋进行分析,并提出饮食的合理建议。(2)请针对孕妇的血红蛋白检查结果进行分析,并提出饮食的合理建议。
  • 3. 脂肪