营养配餐师初级理论知识试卷及答案

2023-07-29 10:20:33 来源:吉格考试网

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营养配餐师初级理论知识试卷及答案,是精心为大家准备的模拟练习卷,来一起刷题练习吧。

题目1:营养配餐师主要负责以下哪个方面的工作:

A. 配餐食谱的设计

B. 音乐会的组织

C. 车间生产管理

D. 法律案件的审判

答案:A

解析:营养配餐师主要负责设计合理的饮食配方和食谱,以满足不同人群的营养需求。

题目2:以下哪个选项属于营养配餐师的工作范围:

A. 组织文化活动

B. 修理电器设备

C. 进行腹部手术

D. 进行健康饮食宣传和教育

答案:D

解析:营养配餐师的工作范围包括进行健康饮食宣传和教育,提供科学的饮食指导。

题目3:以下哪个方面属于营养配餐师的专业知识要求:

A. 电子产品维修

B. 心理咨询

C. 食品安全和卫生知识

D. 机械工程

答案:C

解析:营养配餐师需要掌握食品安全和卫生知识,以确保食物的质量和卫生安全。

题目4:以下哪个群体可能需要营养配餐师的服务:

A. 汽车驾驶员

B. 幼儿园教师

C. 会计师

D. 游泳教练

答案:B

解析:幼儿园教师需要关注儿童的饮食健康,因此可能需要营养配餐师的服务。

题目5:以下哪个方面不是营养配餐师的工作内容:

A. 食物加工

B. 饮食指导

C. 饮食调配

D. 消防管理

答案:D

解析:营养配餐师的工作内容包括食物加工、饮食指导和饮食调配,与消防管理无关。

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