公共营养师考试科目技能考什么
2023-07-17 16:07:58 来源：吉格考试网
公共营养师考试是为了评估候选人在营养学领域的专业知识和技能。此考试考查的科目涵盖了多个领域，包括营养学、食品科学、食品安全和卫生、食品制备与管理等。了解公共营养师考试的科目和技能要求对于考生来说至关重要。本文将详细介绍公共营养师考试中主要考查的科目和相关技能。
营养学
作为公共营养师，深入了解营养学是至关重要的。考试中会涉及维生素、矿物质、营养素、营养需求、不同食物组合和饮食模式对健康的影响等内容。考生需要熟悉不同年龄、性别、疾病条件下的营养需求，了解不同人群的营养问题和解决方案。
食品科学
食品科学是公共营养师必备的一项技能，考试中会对食品成分分析、食品加工与安全、食品保存与储存等方面进行考查。考生需要了解食物的生化成分，掌握食品加工的原理和方法，以及食品安全的基本概念和控制措施。
食品安全和卫生
公共营养师需要关注食品安全和卫生问题，以保证公众的健康。考试中会考查食品安全法规的掌握程度，以及食品卫生评估和食品安全风险评估的能力。考生需要了解食品安全管理体系、食品中毒和食品卫生问题的预防措施。
食品制备与管理
公共营养师需要具备食品制备和管理的能力，以提供安全健康的食品服务。考试中会涉及菜单规划、食品供应链管理、食品质量控制等内容。考生需要了解食品制备的原则和方法，掌握食品供应链管理和食品质量控制的基本技巧。
💯相关推荐：
| 📋考试科目 | |||
| 理论知识 | 三级 | 四级 | |
| ✍考试题库 | |||
| 模拟试卷 | 每日一练 | ||
聚题库公共营养师网课：为考生护航、轻松考取公共营养师资格证！【点击前往>>】
🔑刷题神器👉【公共营养师考试聚题库APP】
温馨提示：因考试政策、内容不断变化与调整，本站提供的以上信息仅供参考，如有异议，请考生以权威部门公布的内容为准！
热门资讯
相关试卷
猜你喜欢
换一换
公共营养师还可以申请国家补贴吗?公共营养师怎么领取补助?
01-26
公共营养师报考条件是什么 营养师证需要什么条件才可以考
01-26
张家界航空工业职业技术学院2024年单招二志愿考试安排
04-09
长沙幼儿师范高等专科学校2024年单招二志愿缴费操作说明
04-09
湖南外国语职业学院2024年单招第二志愿考试安排
04-08
怀化师范高等专科学校2024年单招第二志愿考试时间安排
04-08
湖南软件职业技术大学2024单招第二志愿考生考试安排及缴费、准考证打印说明
04-08
张家界航空工业职业技术学院2024年单招二志愿计划安排
03-27
