茶艺师技师考试试题及答案
2023-07-07 15:12:40 来源：吉格考试网
茶艺师技师考试是对茶艺师技师能力的评估和验证。通过考试，可以评判茶艺师技师的专业知识、技能和经验，确保其具备执业所需的基本条件和水平。下面是一些茶艺师技师考试试题，让我们一起来挑战一下吧！
题目1：以下哪种茶叶需要用砂锅烹制？
A. 绿茶
B. 红茶
C. 黄茶
D. 砖茶
答案：C
解析：黄茶是用砂锅进行烹制的，而其他选项不需要使用砂锅。
题目2：以下哪种茶叶不属于乌龙茶类？
A. 铁观音
B. 大红袍
C. 碧螺春
D. 普洱茶
答案：D
解析：普洱茶属于黑茶类，不属于乌龙茶类。
题目3：以下哪个环节是茶艺师技师在为客人冲泡茶时需要特别注意的？
A. 控制水温
B. 茶叶的选择
C. 注水的姿势
D. 茶杯的选择
答案：A
解析：控制水温是冲泡好茶的重要因素，需要特别注意。
题目4：以下哪个工艺是将茶叶用火炒制？
A. 揉捻
B. 炒青
C. 滚揉
D. 发酵
答案：B
解析：炒青是将茶叶用火炒制的工艺步骤。
题目5：以下哪种茶叶需要进行多次冲泡？
A. 绿茶
B. 白茶
C. 黄茶
D. 普洱茶
答案：D
解析：普洱茶可以进行多次冲泡，而其他茶叶冲泡次数较少。
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