2023年家政服务员高级考试题及答案
2023-06-17 15:11:24 来源：吉格考试网
导读
作为一名家政服务员，拥有高级考证书是一个很好的职业提升机会。但是，想要通过家政服务员高级考试并不容易，需要掌握各种专业知识和技能。本文汇集了全国统考题库，并给出了详细的答案和解析，希望能够对各位考生的备考有所帮助。
题目1：
家政服务员在做晚餐时，应先完成以下哪项任务？
A. 清洗蔬菜
B. 准备淀粉类食材
C. 切配食材
D. 放入烤箱
答案：B
解析：在做饭前，应首先将淀粉类食材泡开、洗净，然后进行煮、蒸、炒等步骤。
题目2：
为什么床单被罩等卫生用品要经常更换？
A. 避免过度磨损
B. 避免色彩变淡
C. 避免污渍滋生
D. 避免过度褪色
答案：C
解析：床上用品每天都有接触身体的汗水、皮脂等物质，这些物质容易吸附细菌，长期不更换会导致污渍滋生，有可能造成过敏等健康问题。
题目3：
以下哪种水果不能与螃蟹一起食用？
A. 橙子
B. 西瓜
C. 香蕉
D. 芒果
答案：D
解析：螃蟹肉性寒，而芒果有生津止渴、解毒作用，所以不适合混食，容易引起腹泻、恶心等肠胃不适。
题目4：
以下哪种灭火器适用于电气火灾？
A. 干粉灭火器
B. 喷水灭火器
C. 二氧化碳灭火器
D. 乳化剂灭火器
答案：C
解析：二氧化碳灭火器使用时，不会留下残余物，不会导致二次火灾，并且不会对电气器件造成损坏，是专门用于电气火灾的一种灭火设备。
题目5：
以下哪种调料对家政服务员的手部保护作用最大？
A. 盐
B. 酱油
C. 醋
D. 胡椒粉
答案：B
解析：酱油中含有丰富的氨基酸和其他营养物质，能够帮助强化手部皮肤，提高手部抵抗力，同时，酱油能够起到抑菌和消毒的作用，能够保护手部免受污染。
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