中级评茶员题库600题答案

本篇文章提供中级评茶员题库600道题的答案解析，力求帮助读者全面掌握考试内容并提高考试得分。同时，我们额外提供了新题，在解析中提供详细的解题思路，希望帮助读者更好地掌握考试技巧和方法。   【多选题】
   1.选择水泥地面的场地是为了()道工序准备的。
   A、摊放
   B、晾青
   C、杀青
   D、干燥
   E、拼堆   
   答案：ABE
      【判断题】
   2.客制茉莉花茶使用最多的原料是烘青茶坯。()
   答案：对
      【单选题】
   3.白牡丹属于什么茶类?()
   A、红茶
   B、绿茶
   C、白茶
   D、黄茶   
   答案：C
      【单选题】
   4.最早发现和利用茶叶的是哪个国家?()
   A、中国
   B、印度
   C、斯里兰卡
   D、日本   
   答案：A
      【判断题】
   5.普洱茶的形状多样，多为茶饼、茶砖、茶沱，主要是为了外形美观。
   答案：错
      【单选题】
   6.都匀毛尖干茶外形为()。
   A、兰花形
   B、扁平形
   C、卷曲形
   D、松针形   
   答案：C
      【多选题】
   7.()的审评也分为毛茶审评和精制茶审评，方法同大宗绿茶。
   A、黄茶
   B、白茶
   C、红茶
   D、乌龙茶
   E、紧压茶   
   答案：ABC
      【单选题】
   8.普通饮茶是一种人体()的消费行为。
   A、自身
   B、条件反射
   C、本能
   D、习惯   
   答案：A
      【单选题】
   9.铁观音的原产地在()
   A、广东
   B、浙江
   C、江苏
   D、福建   
   答案：D
      【单选题】
   10.收盘时运用()的力量，前后左右期复，使盘中茶叶收提集中成慢头型。
   A、手臂
   B、手肘
   C、手指
   D、手腕   
   答案：D
      【单选题】
   11.某批外销茶定级评分，品质因子评分有三项“稍低”(-1分)，应()评定
   A、低于标准样
   B、不合格
   C、降半级
   D、降一级   
   答案：A
      【单选题】
   12.乌龙茶评分系数中香气为()
   A、20
   B、25
   C、30
   D、35   
   答案：C
      【单选题】
   13.茶叶包装是将茶叶与外界环境相隔离的一种装置，茶叶生产和消费之间的桥梁，其目的主要是为了()
   A、增加美观度
   B、保护茶叶的品质
   C、提高价格
   D、增加品种   
   答案：B
      【多选题】
   14.下列有关审评室的因素()对审评结果有影响。
   A、噪音
   B、温度
   C、朝向
   D、光照
   E、面积   
   答案：BCD
      【判断题】
   15.评比条形茶的形状时，应注意条索肥壮与粗松的区别()
   答案：对

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