中级茶艺师题库600题答案
2023-06-12 15:36:36 来源：吉格考试网
导读
中级茶艺师考试是茶艺师职业培训三个阶段中的第二阶段，学员需通过笔试和实际操作考核。本文提供中级茶艺师题库600题答案和解析，方便考生备考和学习。
题目1： 下列不属于白茶产区的地区是
A. 福建省南安市
B. 江西省武夷山市
C. 浙江省杭州市
D. 江苏省西塘镇
答案：C
解析：白茶产区主要分布在福建南安市，江西武夷山市和安福县以及湖南宁乡县。杭州市虽然是著名的绿茶产区，但没有生产白茶。江苏省西塘镇是乌龙茶和绿茶的产区。
题目2： 减少品茶空气中的杂质，有利于保持茶汤香气的纯正，下列茶具中哪个不属于过滤杂质的器具？
A. 茶漏
B. 茶叶匙
C. 茶漏杯
D. 滤芯杯
答案：B
解析：茶漏、茶漏杯和滤芯杯都是过滤茶叶和茶杂质的器具，而茶叶匙是用于取茶叶的工具，不参与过滤过程。
题目3： 红茶在制作过程中，与绿茶唯一不同之处是
A. 发酵
B. 萎凋
C. 揉捻
D. 烘干
答案：A
解析：红茶的制作中多一个“发酵”步骤，而绿茶没有这个步骤，其它的制作步骤都是相同的。
题目4： 品评茶类，应先看泡出的茶汤的颜色，然后闻其香气，再品其口感，下列品评次序错误的是
A. 看、闻、品
B. 闻、品、看
C. 品、看、闻
D. 看、品、闻
答案：B
解析：品评茶类的次序应该是“看、闻、品”，也就是先看茶汤的颜色，再闻其香气，最后品尝其口感。这样可以全面地评价茶叶的质量和特点，而且不会受到先入为主的影响。
题目5： 下列关于滇红茶的描述，错误的是
A. 为中国十大名茶之一
B. 受欧洲人所喜爱，占滇红茶出口总量的80%
C. 以大金花品质最佳
D. 采用不完全发酵工艺
答案：D
解析：滇红茶采用的是全发酵工艺，因此茶汤呈红色，有甜麦香味。滇红茶以大金花品质最佳，产区主要在云南省临沧、保山、西双版纳和大理等地。
💯相关推荐：
| 📋考试科目 | |||
| 茶艺师(初级) | 茶艺师(中级) | 茶艺师(高级) | |
| ✍考试题库 | |||
| 模拟试卷 | 每日一练 | ||
聚题库茶艺师网课：为考生护航、轻松考取茶艺师资格证！【点击前往>>】
🔑刷题神器👉【茶艺师考试聚题库APP】
