2023年茶艺师中级考试试题及答案

   2023年茶艺师中级考试试题及答案已经上线了，精心为大家整理了各种题型，同时包括答案，来一起了解下吧。

   【判断题】
   1.“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。（）
   答案：错
      【单选题】
   2.西湖龙井的产地是（）。
   A、杭州
   B、福州
   C、苏州
   D、扬州   
   答案：A
      【单选题】
   3.英国人泡茶用水颇为讲究，必须用（）。
   A、生水现烧
   B、开水凉冷后冲泡
   C、冰水冲泡
   D、刚沸的水冲泡   
   答案：A
      【单选题】
   4.包种茶的发酵程度在（）中最轻。
   A、黄茶
   B、绿茶
   C、白茶
   D、乌龙茶   
   答案：D
      【单选题】
   5.我能帮助您吗？用英语最妥当的表述是（）。
   A、Can I have any assistance？
   B、Can I be of any assistance？
   C、Can I be any assistance？
   D、Can I  be of some assistance？   
   答案：B
      【单选题】
   6.在荷兰（）中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。
   A、上午茶
   B、下午茶
   C、中国餐馆
   D、日常生活   
   答案：C
      【判断题】
   7.红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。（）
   答案：对
      【单选题】
   8.下列属于展销会经费开支项目的是（）。
   A、展位出租费
   B、赞助费
   C、接待费
   D、场地使用费   
   答案：D
      【单选题】
   9.潮洲人称斟茶为“（）”。
   A、冲茶
   B、分茶
   C、洒茶
   D、匀茶   
   答案：C
      【单选题】
   10.台湾“吃茶流”茶艺程序中，“干壶”的主要目的是（）。
   A、给茶壶降温
   B、避免壶底水滴落杯中
   C、抑制茶香散发
   D、保持茶壶温度   
   答案：B
      【判断题】
   11.在确定举办展销会之后，首先要明确展销会的冠名单位。（）
   答案：错
      【单选题】
   12.在茶庄，完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师向宾客（）的过程。
   A、展示茶叶
   B、介绍茶叶
   C、提供服务与销售
   D、冲泡试饮茶   
   答案：C
      【单选题】
   13.（）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
   A、调饮红茶
   B、清饮红茶
   C、清饮花茶
   D、调饮花茶   
   答案：A
      【单选题】
   14.罐罐茶可分为面罐茶和（）两种。
   A、八宝茶
   B、酥油茶
   C、五福茶
   D、油炒茶   
   答案：D
      【单选题】
   15.小乔木型茶树的基本特征是（）。
   A、在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间
   B、在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间
   C、在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间
   D、在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间   
   答案：D
 

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