2023年高级茶艺师理论考试试题及答案

   2023年高级茶艺师理论考试试题及答案已经整理好，需要备考的朋友们赶紧来刷题吧！

   【单选题】
   1.泡乌龙茶最适宜的水温是（）
   A、70℃左右
   B、80℃左右
   C、95℃左右
   D、100℃   
   答案：D
      【单选题】
   2.乌龙茶（青茶）按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，下面（）是闽北乌龙。
   A、武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等
   B、铁观音、奇兰、黄金桂等
   C、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等
   D、冻顶乌龙、包种、乌龙等   
   答案：A
      【单选题】
   3.（）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。
   A、铁观音
   B、黄金桂
   C、武夷水仙
   D、闽北水仙   
   答案：C
      【判断题】
   4.青花瓷是在白瓷上缀以青色文饰，清丽恬静，既典雅又丰富。（）
   答案：对
      【判断题】
   5.福建德化瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。（）
   答案：错
      【单选题】
   6.祁红的外形条索（）。
   A、壮结重实
   B、壮结卷曲
   C、细紧挺秀
   D、细紧卷曲   
   答案：C
      【单选题】
   7.在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，下列处理方法中较为恰当的是（）。
   A、坚持以我国的接待礼仪
   B、想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
   C、为了表示对宾客的友好，完全采用他们的礼节
   D、可适当运用他们国家的礼节、礼仪，以表示对宾客的尊重和友好   
   答案：D
      【单选题】
   8.的中文意思是（）。
   A、请您稍等一会儿。
   B、请问有预订吗。
   C、他不在，请过一个小时打来。
   D、让您久等了。   
   答案：A
      【单选题】
   9.在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的6点是：协助挑选、补充说明、算账准确、仔细包装、帮助搬运、（）。
   A、将注意力转移到其他顾客身上
   B、根据不同的消费金额提供不同的服务
   C、根据与顾客的关系提供不同的服务
   D、致以谢忱   
   答案：D
      【单选题】
   10.茶叶的学术分类分为绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶六大类，分类的基本依据是（）。
   A、颜色
   B、产地
   C、形状
   D、发酵程度   
   答案：D
      【单选题】
   11.十大名茶中的君山银针属于六大茶类中的（）。
   A、红茶
   B、绿茶
   C、青茶
   D、黄茶   
   答案：D
      【单选题】
   12.宋代（）的主要内容是看汤色和汤花。
   A、泡茶
   B、鉴茶
   C、分茶
   D、斗茶   
   答案：D
      【单选题】
   13.意思是（）
   A、你想要点什么。
   B、请问几位。
   C、很荣幸见到您。
   D、最近怎么样。   
   答案：C
      【单选题】
   14.的意思是：（）
   A、请问几位
   B、请问您还有几位客人
   C、请问你要喝点什么
   D、请问可以开始泡茶吗   
   答案：C
      【单选题】
   15.“请问先生有几位？”用英语最妥当的表述是（）。
   A、Howmany，sir？
   B、Howmuch，sir？
   C、Howmuch，madam？
   D、Howmany，gentleman？   
   答案：A
 

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