粮油保管员中级考试题及答案

2023-08-23 13:46:14 来源:吉格考试网

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粮油保管员中级考试中,你将面对一系列与粮油保管相关的问题。这些问题将考察你对粮油保管知识和技能的理解和应用能力。通过这个测验,你可以测试自己在粮油保管方面的水平,并进一步提高自己的知识和技能。

题目1:粮油仓库的主要功能是什么?

A. 存储粮油

B. 销售粮油

C. 加工粮油

D. 运输粮油

答案:A

解析:粮油仓库的主要功能是存储粮油,保护粮油的质量和数量。

题目2:以下哪种粮油不适宜长时间存放?

A. 小麦

B. 米

C. 大豆

D. 葵花籽

答案:D

解析:葵花籽中的脂肪容易氧化,长时间存放会导致品质下降。

题目3:粮油仓库的温度应控制在多少摄氏度以下?

A. 10

B. 15

C. 20

D. 25

答案:C

解析:粮油仓库的温度应控制在20摄氏度以下,避免粮油受热变质。

题目4:以下哪种粮油质量指标不包括在常规检验中?

A. 湿度

B. 杂质

C. 酸价

D. 不饱和脂肪酸含量

答案:D

解析:不饱和脂肪酸含量是粮油质量的一个重要指标,但常规检验中不包括在内。

题目5:什么是粮油仓库的一次性清仓?

A. 清理仓库内的灰尘

B. 清洗仓库的墙壁和地板

C. 清空仓库内的粮油

D. 清点仓库内的库存量

答案:C

解析:粮油仓库的一次性清仓指的是清空仓库内的粮油,一般是为了进行大规模的清洗、修缮或核查库存量。

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