2023-08-23 10:41:26 来源:吉格考试网
本试卷是中级评茶员理论考试试卷,测试考生对茶叶相关知识的掌握情况。试卷包括5个选择题,涉及茶叶的种类、产区、制作工艺、品质评价等方面。希望考生认真作答,祝你好运!
题目1:以下茶叶属于绿茶的是:
A. 龙井茶
B. 普洱茶
C. 乌龙茶
D. 红茶
答案:A
解析:龙井茶是中国绿茶的一种,因其产地杭州龙井而得名。
题目2:以下产区不属于中国茶叶的是:
A. 安徽
B. 云南
C. 福建
D. 日本
答案:D
解析:日本虽然也有茶叶产区,但不属于中国茶叶的产区。
题目3:以下制茶工艺属于黑茶的是:
A. 发酵
B. 焙青
C. 揉捻
D. 轻揉
答案:A
解析:黑茶是经过微生物发酵的茶叶。
题目4:以下哪种茶叶具有茶菁中只有一个嫩芽一叶的特点:
A. 铁观音
B. 毛峰
C. 乌龙茶
D. 祁门红茶
答案:C
解析:乌龙茶是茶菁中只有一个嫩芽一叶的制茶原料。
题目5:以下茶叶的品质评价中,不属于“外形”指标的是:
A. 整齐紧结
B. 色泽鲜亮
C. 叶片疏松
D. 脱水度高
答案:C
解析:“外形”评价茶叶的形态特征,叶片疏松属于“内质”指标。
完整试题及答案,请下载聚题库APP,联系客服领取!
🔑刷题神器👉【评茶员考试聚题库APP】