2022年公共营养师《理论知识》每日一练试题08月03日

2022-08-03 11:48:18 来源:吉格考试网

课程 题库
分享到空间 分享到新浪微博 分享到QQ 分享到微信

2022年公共营养师《理论知识》每日一练试题08月03日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过公共营养师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、镁可激活多种酶的活性.抑制钾/钙通道,维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性,维护胃肠道的功能。()

答 案:对

解 析:镁可激活多种酶的活性,抑制钾/钙通道,维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性,维护胃肠道的功能。

2、植物油的血糖生成指数为零。()

答 案:对

解 析:食物血糖生成指数,简称血糖指数,指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖(葡萄糖)耐量面积之比,以百分比表示。

3、婴儿对能量的需要包括基础代谢、体力活动、食物特殊动力作用和生长发育四个方面。()

答 案:错

解 析:婴儿对能量的需要包括基础代谢、体力活动、食物特殊动力作用、能力储存及排泄耗能、生长发育的需要。

单选题

1、单选日常生活中,在与朋友、同学约会时,我通常会()。

  • A:比约定时间早到一会儿
  • B:按约定时间,准时到达
  • C:从来没注意过到达的时间
  • D:总是到达时间与约定时间差不了几分D钟

答 案:A

解 析:日常生活中,应该遵守时间,时问就是生命,不能浪费时间,既然和朋友、同学约会,最好比约定时间早到一会儿,不能迟到。

2、女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为()毫克/天。

  • A:10~15
  • B:15~18
  • C:18~25
  • D:30

答 案:C

解 析:女性青少年铁的适宜推荐摄入量为18~25mg/日。

3、一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的()

  • A:10%
  • B:15%
  • C:20%
  • D:30%

答 案:A

解 析:食物热效应

多选题

1、影响体力活动能量消耗的因素有()。

  • A:肌肉越发达,活动能量消耗越多
  • B:体重越重,能量消耗越多
  • C:劳动强度越大,能量消耗越多
  • D:对工作的熟练程度越高,能量消耗越少
  • E:劳动持续时间越长,能量消耗越多

答 案:ABCDE

2、母乳喂养的优越性包括()。

  • A:母乳中的营养成分全面
  • B:有利于婴儿颌骨和牙齿的发育
  • C:降低感染性疾病的发病
  • D:有利于婴儿骨骼发育
  • E:预防成年慢性病

答 案:ACDE

3、关于乳母营养需要,说法正确的有()。

  • A:脂溶性维生素不易通过乳腺进入乳汁,因此婴儿要补充鱼肝油
  • B:膳食蛋白质生物学价值越高,则转变成乳汁蛋白的效率就越高
  • C:乳坶应进食营养素含量丰富的膳食
  • D:乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关
  • E:孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量

答 案:BCDE

主观题

1、必需氨基酸:

答 案:必需氨基酸是指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需要,必须由饲粮提供的氨基酸。

2、系统

答 案:系统是由彼此关联且与环境相关联的元素组成的集合。

3、糖尿病

答 案:是由于胰岛素绝对或相对不足及靶细胞对胰岛素敏感降低,引起糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱的常见内分泌代谢疾病。

简答题

1、产出

答 案:产出是指与投入有关的结果,也是对项目执行系统的评价。例如,覆盖率、增加食物生产、增加家庭的收人及增加食物购买力等是否达到预期目标。

2、凡在人体内占总重量小于0.01%的矿物质称为微量元素。正常人体内的蛋白质约占总重量的________。

答 案:17~19%

3、试述营养强化剂的选择原则。

答 案:在选择营养强化剂时,应考虑以下几个方面:(1)对载体的口感、风味和颜色等感官性状的影响;(2)终产品在正常保质期内的稳定性和生物利用率;(3)强化剂和载体间的亲和性;(4)各强化剂颜色、溶解度、颗粒大小等性质的可接受性及与其他强化剂的相互作用:(5)商业上易得而且合法;(6)低成本、技术简便、能够集中生产、具有较好可加工性能。

温馨提示:因考试政策、内容不断变化与调整,本站提供的以上信息仅供参考,如有异议,请考生以权威部门公布的内容为准!
猜你喜欢
换一换
阅读更多内容,狠戳这里