2023年公共营养师《三级》每日一练试题04月02日

2023-04-02 12:36:49 来源:吉格考试网

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2023年公共营养师《三级》每日一练试题04月02日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过公共营养师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、计算豆类摄入量时,各种豆制品需要折算成黄豆的量,然后才能相加。()

答 案:对

解 析:豆制品的和豆类有互换公式:黄豆量=豆类及其制品的摄入量×蛋白质含量÷35.1。

2、红花具有活血通经.散瘀止痛之功,用于恶露不行,跌打损伤,褥疮,疮疡肿毒,瘢瘕积聚( )。

答 案:对

解 析:暂无

3、( )高脂血症患者适宜采用低脂适量碳水化合物的饮食。

答 案:对

4、有氧运动由少量的高阻力运动组成。()

答 案:错

解 析:有氧运动即为有节奏的动力运动,主要由重复的低阻力运动组成,又称耐力运动。

单选题

1、社区调查的具体方法不包括()。

  • A:专题小组讨论法
  • B:观察法
  • C:访谈法
  • D:实验法

答 案:D

解 析:调查的具体方法有:观察法、访谈法、自填问卷法、专题小组讨论法。

2、下列有关儿童能量的消耗,说法不正确的是( )。

  • A:能量供给不足,可导致生长发育迟缓
  • B:每增加1g新组织需要4.4-5.7kcal能量
  • C:出生头几个月,生长所需能量占总消耗的60%以上
  • D:婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%

答 案:C

解 析:婴儿出生头几个月生长所需能量占总消耗的25%~30%,而基础代谢占总消耗的60%。

3、该男子的标准体重为()kg。

  • A:63
  • B:67
  • C:70
  • D:75

答 案:A

解 析:标准体重(kg)=身高(cm)-105=168-105=63kg。

4、如果当地的食物供应以大米、面粉为主,为了提高食物的蛋白质生物价,应在配餐中注意补充()。

  • A:赤小豆
  • B:大豆
  • C:芝麻
  • D:玉米

答 案:B

解 析:玉米、面粉、小米、大米蛋白质中赖氨酸含量较低,蛋氨酸相对较高;而大豆中的蛋白质恰恰相反,混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

多选题

1、铜在体内的主要生理作用包括(  )。

  • A:参与铁代谢
  • B:蛋白交联
  • C:超氧化物转化
  • D:构成骨骼和牙齿
  • E:调节水盐代谢

答 案:ABC

2、人体膳食调查报告的主体内容应包括()。

  • A:居民食物摄入状况
  • B:居民能量和主要营养素摄入状况
  • C:居民能量、蛋白质、脂肪的来源
  • D:居民膳食结构状况与膳食指南的比较
  • E:针对存在问题提出建议

答 案:ABCD

3、科普文章的准确性包括()。

  • A:概念准确
  • B:字数准确
  • C:数据准确
  • D:事实准确
  • E:语言准确

答 案:ACDE

4、在调查表的编制过程中,以下说法不正确的是()。

  • A:答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况
  • B:主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题
  • C:问题的数量和调查表的长度要适中,通常以20min内完成为宜
  • D:对于问题的排列,一般将开放式问题放在调查表的最前面
  • E:对于问题的排列,一般先问看法方面的问题,再问态度、意见和行为方面的问题

答 案:DE

简答题

1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病,可能与哪些营养素摄取过多或不足有关?

答 案:该学生可能有营养相关性疾病为:肥胖与能量摄取过多有关。维生素C缺乏与维生素C摄取过少有关。

2、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时,有无不正确之处,请加以说明。

答 案:(1)腰围1)应有2人配合进行测量。2)站姿不对,应平视前方,不含胸。3)部位不对,应为肋下缘最底部与髂前上嵴最高点的连线中点处。4)测量时间不对,应在呼气末吸气未开始时测量。5)不应选用钢卷尺,而是无伸缩性的卷尺。(2)身高。身高不应用钢卷尺测量,而应用身高计(身高坐高计)测量。(3)臀围。不应用钢卷尺,而应用无伸缩性卷尺。

3、(1)请回答:按标准每日应提供多少能量?

答 案:每日能量需要量的计算①该女性的标准体重(kg)=身高-105=165-105=60kg;
②该女性BMI=体重(kg)÷[身高(m)]2=68÷(1.65)2=25,故该女性属于超重(24~27.9);
③每天应提供能量(kcal)=能量供给标准×标准体重=60×30=1800kcal。

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