2023-01-26 11:46:14 来源:吉格考试网
2023年公共营养师《四级》每日一练试题01月26日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过公共营养师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、黄芪的功效是补气固表,利尿消肿,托毒排脓,敛疮生肌。( )
答 案:对
解 析:暂无
2、人口调查资料有助于估计当地的食物需要量和营养不良的发生状况。( )
答 案:对
3、3天回顾法调查通常选择1个工作日和2个休息日进行。()
答 案:错
解 析:3天回顾法调查通常选择2个工作日和1个休息日进行。
4、员工在职业交往活动中,尽力在服饰上突出个性是符合仪表端庄具体要求的。
答 案:错
单选题
1、一个20岁的中体力活动男子的标准人系数是()。
答 案:D
解 析:中国居民能量参考摄入量及标准人系数如表1-1所示。表1-1中国居民能量参考摄入量及标准人系数
2、下列关于蛋类营养的描述中,正确的是( )。
答 案:C
3、自然界的氨基酸常见分类原则是( )。
答 案:D
4、乳母摄取能量较孕前( )。
答 案:D
多选题
1、人体锌缺乏的主要表现有()。
答 案:ABCDE
2、灭菌乳的质量检验项目包括()。
答 案:ABCDE
3、蛋白质营养评价的方法包括()。
答 案:ABCDE
4、下列关于计数资料的说法,正确的是()。
答 案:ABD
简答题
1、(1)请回答:按标准每日应提供多少能量?
答 案:每日能量需要量的计算①该女性的标准体重(kg)=身高-105=165-105=60kg;
②该女性BMI=体重(kg)÷[身高(m)]2=68÷(1.65)2=25,故该女性属于超重(24~27.9);
③每天应提供能量(kcal)=能量供给标准×标准体重=60×30=1800kcal。
2、现有一市售某种饼干的营养标签如表示。
请进行如下计算和评价:(1)能量密度计算和评价。(2)营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
答 案:食品标签数据如表1所示,按照成人男性正常值查找能量膳食推荐摄入量:能量数值是2400kcal。①计算能量密度:能量密度=一定量食物提供的能量÷能量推荐摄入量=466÷2400=0.19。②进行食物营养评价:饼干的能量是466g/100g,能量密度是0.19,提示对于成人来说,100g饼干就可提供全天近1/5的能量,故是高能量食物。
3、个人健康档案的内容包括哪些呢?
答 案:个人健康档案的内容包括以问题为中心的个人健康问题记录和以预防为导向的周期性健康检查记录。前者由基本资料、问题目录、问题描述、病情流程表等组成。后者是指运用格式化的健康体检表针对不同年龄、性别而进行的周期性健康检查的结果记录。(1)基本资料。基本资料一般包括:①人口学资料。包括年龄、性别、教育程度、职业、婚姻状况、民族、家庭关系、社会经济状况、宗教信仰、身份证号码及家庭住址等。②健康行为资料。包括吸烟、酗酒、滥用药物、饮食习惯、运动、精神状态评价等。③生物学基础资料。指体重、血压、血型等指标。④临床资料。如主诉、现病史、过去史、家族史、个人史(药物过敏、月经生育史等)、各种检查结果、心理评估等资料。(2)问题目录。所记录的问题指的是过去影响过、现在正在影响或将来还要影响病人健康的异常情况。可以是明确的或不明确的诊断,可以是无法解释的症状、体征或实验室检查结果,也可以是社会、经济、心理、行为问题(如失业、丧偶等)。问题目录常以表格形式记录,将确认后的问题按发生的时间顺序逐一编号记入表中。分主要问题目录和暂时性问题目录,前者多指慢性问题以及尚未解决的问题,后者只列出急性问题。问题目录常置于健康档案之首,以使医生对病人的情况一目了然。
(3)问题描述及问题进展记录。问题描述即将问题表中的每一问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述。S代表病人的主观资料,如病人的主诉、症状、病史等;O代表客观资料,如实验室检查以及病人的态度、行为等;A代表评估,完整的评估应包括诊断、鉴别诊断、与其他问题的关系、问题的轻重程度及愈后等;P代表计划,是针对问题提出的,每一问题都有一相应的计划。包括诊断计划、治疗计划、病人指导等。问题进展记录也采取SOAP方式,对问题目录中不同编号的各种问题,依照进展情况加以记录。若某一问题有更进一步的诊断名称时,则将该问题更正,并将最新资料添入各问题SOAP内;如在追踪中发现新问题,则在进展记录中添加新的问题及编号。
(4)病情流程表。以列表的形式描述病情(或其他问题)在一段时间内的变化情况,包括症状、体征、检验、用药、行为等的动态观察。