2025-03-20 13:27:03 来源：吉格考试网
2025年公共营养师《三级》每日一练试题03月20日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过公共营养师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可。（）
答 案：错
解 析：将被调查者24h各类食物的消费量和相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较，一方面评价食物的种类是否齐全，是否做到了食物种类多样化；另一方面需要评价各类食物的消费量是否充足。
2、生物性污染中，微生物污染的范围最广、危害最大。（ ）
答 案：对
解 析：暂无
3、在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。（）
答 案：错
解 析：油脂摄入时，应以植物油为主。
4、婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率低于成人。（）
答 案：错
解 析：婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率远高于成人。
单选题
1、下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐( )。
答 案：C
2、信息收集方法可分为二手资料法、实验法和（）。
答 案：C
解 析：信息收集方法总体上可分为二手资料法、访问法、实验法。
3、上述案例中该男子的BMI值为（）。
答 案：D
解 析：BMI=体重÷[身高（m）]2=85÷(1.68)2=30.1。
4、下列资料不属于数值变量资料的是（）。
答 案：C
解 析：数值变量亦称定量变量，是对每个观察单位用定量的方法测定某项指标（特征）的数值大小所得的变量。一般有度量衡单位，如年龄、身高等，都属于数值变量。
多选题
1、出现（）情况需要停止运动。
答 案：ABCD
2、下列（）标准对特殊类别食品的食品标签做出了相关规定。
答 案：ACDE
3、通过营养教育，可以( )。
答 案：ABCD
4、灭菌乳的质量检验项目包括（）。
答 案：ABCDE
简答题
1、下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
答 案：(1)早餐餐次比=43200÷(43200+76800+28800)=29.03%; 中餐餐次比=76800÷(43200+76800+28800)=51.61%; 晚餐餐次比=28800÷(43200+76800+28800)=19.36%; 就餐人日数=60×29.03%+80×51.61%+45×19.36%=67人日。 (2)平均每人每日食物摄入量(kcal)=实际消耗量÷总人日数=(43200+76800+28800)÷67=2220.9kcal。
2、案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？
答 案：按照一般情况，该学生的标准体重应为：175-105=70kg。
解 析：
3、案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？
答 案：该学生可能有营养相关性疾病为：肥胖与能量摄取过多有关。维生素C缺乏与维生素C摄取过少有关。
