2024年公共营养师《三级》每日一练试题11月06日

2024-11-06 13:40:15 来源:吉格考试网

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2024年公共营养师《三级》每日一练试题11月06日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过公共营养师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、24h回顾法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。()

答 案:对

解 析:24h回顾法适用于饮食较为规律的个体,以便于通过连续三天的调查确定调查对象的营养摄入水平。

2、家务活动不属于身体活动。()

答 案:错

解 析:导致能量消耗的任何活动都属于身体活动,包括职业中的身体活动、外出交通的身体活动、休闲时间的体育活动和家务劳动。

3、营养性贫血就是指缺铁性贫血。()

答 案:错

解 析:营养性贫血包括缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血。

4、尿液保存时加入化学防腐剂的作用只是抑制细菌生长。()

答 案:错

解 析:尿液保存时加入化学防腐剂的作用是抑制细菌生长和维持酸性。

单选题

1、体内唯一不能合成的营养素是(  )。

  • A:矿物质
  • B:蛋白质
  • C:维生素
  • D:碳水化合物

答 案:A

2、蔗糖摄人过多的危害主要是(  )。

  • A:冠心病
  • B:糖尿病
  • C:龋齿
  • D:三者都包括

答 案:D

3、按《中国居民膳食营养素参考摄人量》的建议,孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加(  )。

  • A:200kcal/d
  • B:300kcal/d
  • C:400kcal/d
  • D:836kcal/d

答 案:A

解 析:根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》 的规定, 孕妇在孕中、 后期能量每日 应增加 200kcal 。

4、职业道德是同人们(  )紧密联系的、具有职业特征的道德准则。

  • A:职业活动
  • B:日常生活
  • C:学习活动
  • D:饮食习惯

答 案:A

多选题

1、下列关于计数资料的说法,正确的是()。

  • A:如缺乏病人数等
  • B:将观察单位按某种属性或类别分组,然后观察单位个数的资料
  • C:观察单位个数所得的资料
  • D:一般为无序变量
  • E:一般有单位为有序变量

答 案:ABD

2、作为公共营养师,在生活方式方面你会给出()的建议。

  • A:每天步行5000步
  • B:每天步行10000步以上达到较高的身体活动水平的锻炼
  • C:没关系,只要少吃一些就行了
  • D:多喝白开水

答 案:BD

解 析:该男性已属于肥胖并伴有高甘油三酯血症,需要较高强度的活动水平,故选每天步行10000步以上达到较高的身体活动水平的锻炼,同时多饮白开水有利于健康。

3、锌缺乏的原因有()。

  • A:膳食摄入量低
  • B:增加
  • C:生理需要量增加
  • D:肠吸收障碍
  • E:肠外营养

答 案:ACDE

解 析:锌缺乏应该是生物利用率降低。

4、下列属于称重记账法特点的是()。

  • A:适合进行全年不同季节的调查
  • B:该法较称重法操作复杂,所需费用多,但适合大样本的调查
  • C:此法较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少
  • D:记录较单纯记账法精确,能够得到较准确的结果
  • E:可用于分析个体膳食摄入情况

答 案:ACD

解 析:称重记账法较称重法操作简单,所需费用低,人力少,适合于大样本调查。同时,记录较单纯记账法精确,能够得到较准确的结果。此法较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少。这种方法适合进行全年不同季节的调查。但是这种方法只能得到全家或集体中人均的摄入量,难以分析个体膳食摄入情况。

简答题

1、下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。

答 案:(1)早餐餐次比=43200÷(43200+76800+28800)=29.03%; 中餐餐次比=76800÷(43200+76800+28800)=51.61%; 晚餐餐次比=28800÷(43200+76800+28800)=19.36%; 就餐人日数=60×29.03%+80×51.61%+45×19.36%=67人日。 (2)平均每人每日食物摄入量(kcal)=实际消耗量÷总人日数=(43200+76800+28800)÷67=2220.9kcal。

2、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况,该学生的标准体重应为多少?

答 案:按照一般情况,该学生的标准体重应为:175-105=70kg。

解 析:

3、(1)请回答:按标准每日应提供多少能量?

答 案:每日能量需要量的计算①该女性的标准体重(kg)=身高-105=165-105=60kg;
②该女性BMI=体重(kg)÷[身高(m)]2=68÷(1.65)2=25,故该女性属于超重(24~27.9);
③每天应提供能量(kcal)=能量供给标准×标准体重=60×30=1800kcal。

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