2024-09-09 13:23:43 来源:吉格考试网
2024年公共营养师《三级》每日一练试题09月09日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过公共营养师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、保健食品的标签、说明书和广告中应该标明对某种疾病的治疗效果。( )
答 案:错
2、访谈法的主要缺点之一是可用于研究个人隐私或敏感性问题。()
答 案:错
解 析:访谈法的主要缺点是费时间、金钱和人力。
3、大豆磷脂不具有改善大脑功能、增强记忆力的功效。( )
答 案:错
解 析:暂无
4、食品安全和食品卫生已受到政府和民众的广泛重视。( )
答 案:对
解 析:暂无
单选题
1、儿童不宜经常食用的食品是( )。
答 案:C
2、蔗糖摄人过多的危害主要是( )。
答 案:D
3、多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险,增加摄人( )可以降低食管癌、胃癌和直肠癌等消化道肿癌的发病危险。
答 案:A
4、社区营养干预措施的基本原则是()。
答 案:D
解 析:基本原则包括①考虑营养问题的重要程度;②考虑对解决营养问题的作用大小③考虑实施干预的难易程度、参与性和成本效益以及对干预措施评估的难易程度和可持续发展等。
多选题
1、预包装食品标签通则GB7718-2004规定的强制标示内容有()。
答 案:ABCDE
2、下列对初乳的描述哪些是正确的( )。
答 案:ABC
3、关于食品抽样检查的抽样误差大小,说法正确的有()。
答 案:ACD
4、婴幼儿常见的营养素缺乏病有( )。
答 案:ABD
简答题
1、下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
答 案:(1)早餐餐次比=43200÷(43200+76800+28800)=29.03%; 中餐餐次比=76800÷(43200+76800+28800)=51.61%; 晚餐餐次比=28800÷(43200+76800+28800)=19.36%; 就餐人日数=60×29.03%+80×51.61%+45×19.36%=67人日。 (2)平均每人每日食物摄入量(kcal)=实际消耗量÷总人日数=(43200+76800+28800)÷67=2220.9kcal。
2、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。请计算该学生的BMI值,并根据腰臀比评价其营养状况。
答 案:BMI=90÷1.752=29.39腰臀比=98÷101=0.97该学生属于中央性肥胖。
3、下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
计算11月15日就餐人日数。
答 案:早餐餐次比=43200÷(43200+76800+28800)=29.03%;中餐餐次比=76800÷(43200+76800+28800)=51.61%;晚餐餐次比=28800÷(43200+76800+28800)=19.36%;就餐人日数=60×29.03%+80×51.61%+45×19.36%=67人日。