2024-06-21 13:30:08 来源:吉格考试网
2024年公共营养师《理论知识》每日一练试题06月21日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过公共营养师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、营养工作者应该对经济和文化发达地区、人群和个体给予更多的关注。( )
答 案:错
解 析:营养工作者应该以为人民服务为工作核心,时刻为服务对象着想,一切以服务对象利益为重。尊重服务对象平等权利,一视同仁。鉴于我国经济发展的不平衡,在一些地区仍然存在较多的营养缺乏问题,因此对经济、文化欠发达的地区、人群和个体应当给予更多的耐心和关注。
2、营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。()
答 案:对
解 析:营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。作为能量来源的主要是碳水化合物、脂类、蛋白质三大营养素。促进生长与组织修复的主要是蛋白质、矿物质和维生素。调节生理功能的主要是蛋白质、维生素和矿物质。
3、理想体重的计算公式为:理想体重(kg)=身高(Cm)-100。()
答 案:错
解 析:理想体重(kg)=身高(Cm)-105。
单选题
1、下列有关奉献的说法不正确的是
答 案:C
解 析:弘扬奉献精神,与提倡多劳多得并不矛盾。在市场经济条件下,我们提倡多劳多得,按劳取酬,这与弘扬奉献精神不存在
2、社会主义职业道德的一个重要内容是( )。
答 案:B
解 析:社会主义职业道德确立了以为人民服务为核心,以集体主义为原则,以爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义为基本要求,以爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会为主要规范和主要内容,以社会主义荣辱观为基本行为准则。
3、食品中检出(),表示食品受到人和动物的粪便污染。
答 案:C
解 析:食品中检出大肠菌群,表明食品曾受到人和动物粪便的污染。
多选题
1、多选社会主义道德的基本要求是
答 案:ABDE
2、营养教育的对象有()。
答 案:ABCDE
3、患有“骨质疏松症”的患者需要补充()。
答 案:ABCDE
主观题
1、必需氨基酸:
答 案:必需氨基酸是指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需要,必须由饲粮提供的氨基酸。
2、系统
答 案:系统是由彼此关联且与环境相关联的元素组成的集合。
3、糖尿病
答 案:是由于胰岛素绝对或相对不足及靶细胞对胰岛素敏感降低,引起糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱的常见内分泌代谢疾病。
简答题
1、初乳
答 案:“初乳”是指在分娩后5天内所分泌的淡黄色,质地黏稠的乳汁。初乳成分浓稠,量少,微黄,含有特别多的抗体,有助于胎便的排出,防止新生儿发生严重的下痢,并且可增强新生儿对疾病的抵抗力。
2、产出
答 案:产出是指与投入有关的结果,也是对项目执行系统的评价。例如,覆盖率、增加食物生产、增加家庭的收人及增加食物购买力等是否达到预期目标。
3、食物蛋白质生物学价值
答 案:氮贮留量/氮吸收量×100