2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题01月15日

2025年高职单招《旅游类(中职)》每日一练试题01月15日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过高职单招每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、地陪导游服务的核心工作是参观游览服务。 （ ）

答 案：对

2、法国美酒享誉世界，威士忌酒是他们的特产。（ ）

答 案：错

解 析：这个说法是不正确的。法国以葡萄酒而闻名于世界，而不是威士忌酒。法国是世界上最著名的葡萄酒产区之一，拥有众多优质的葡萄酒产区，如波尔多、勃艮第、香槟等。这些地区产出的葡萄酒在全球范围内享有盛誉。威士忌酒则主要产自苏格兰、爱尔兰和美国等地。虽然法国也生产威士忌酒，但它并不是法国的特产。

3、宴会结束后，应主动征求宾主对服务和菜品的意见。（ ）

答 案：对

解 析：是的，宴会结束后，作为服务员，应该主动征求宾主对服务和菜品的意见。这可以通过与宾主进行简短的交谈或提供反馈表等方式来实现。 征求宾主的意见有助于了解他们对服务和菜品的满意度，并为改进提供有价值的反馈。同时，这也展示了我们对客户的关注和关心，让客户感到被重视和重要。 通过主动征求宾主的意见，我们可以发现潜在的问题，并及时采取措施解决，提高服务质量和客户满意度。这种关注和反馈机制也有助于建立良好的客户关系，使客户更加愿意选择我们的餐饮服务。谢谢您的补充。

单选题

1、具有出境旅游经营资格的旅行社，每设立一个经营国内、人境与出境旅游业务的 分社，则应当向其旅游服务质量保证金账户增存（ ）

• A：20 万元
• B：30 万元
• C：35 万元
• D：40 万元

答 案：C

2、下列选项中，（ ）是餐厅常用的棉织品。

• A：化纤台布、口布
• B：小毛巾、台布、口布、托盘垫布
• C：麻纱桌裙、小毛巾
• D：毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫

答 案：B

解 析：小毛巾、台布、口布、托盘垫布是餐厅常用的棉织品。这些棉织品在餐厅中被广泛应用，小毛巾用于擦拭餐具和桌面，台布用于覆盖餐桌，口布用于擦拭口杯和酒杯，托盘垫布用于放置托盘。选项B是正确答案。选项A、C和D中的一些选项可能也用于餐厅，但不是常用的棉织品。

3、受欢迎程序低，但边际利润高的菜肴是（ ）。

• A：明星类
• B：问题类
• C：狗类
• D：耕牛类

答 案：A

多选题

1、宾客离店时，查房的操作程序是（ ）。

• A：发现房间设备损坏，立刻通知总台
• B：按门铃后进房间
• C：检查房间设施设备是否完好、齐全，是否有宾客遗留物品
• D：若宾客在楼层，请宾客稍等，立刻开始检查
• E：或房间设施设备物品完好、齐全，立刻通知总台并关闭房间电源

答 案：ABC

解 析：发现房间设备损坏，立刻通知总台，按门铃后进房间，检查房间设施设备是否完好、齐全，是否有宾客遗留物品

2、一个人要成为旅游者必须具备的条件有（ ）。

• A：社会条件
• B：经济条件
• C：政治条件
• D：个人条件

答 案：AD

解 析：一个人要成为旅游者必须具备的条件有社会条件和个人条件，故选 AD；BC 项不属于一个人要成为旅游者必须具备的条件。 因此，正确答案是 AD。

3、三餐都要主副食搭配，餐餐都有含（ ）的食品。

• A：碳水化合物
• B：纤维素
• C：蛋白质
• D：脂肪

答 案：ACD

解 析：三餐都要主副食搭配，餐餐都有含碳水化合物、蛋白质和脂肪的食品。这三种营养素都是身体所需的基本营养素，碳水化合物提供能量，蛋白质是身体组织的基础，脂肪提供能量和帮助吸收脂溶性维生素。纤维素虽然也是重要的营养素，但不是每餐都需要摄入。因此，选项A、C和D是正确的答案。

主观题

1、中国饮食文化的四大内涵是什么?

答 案：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质 (2)美--中国饮食文化的审美特征 (3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪

解 析：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质(2)美--中国饮食文化的审美特征(3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪