2024年高职单招《农林畜牧类》每日一练试题10月21日

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判断题

1、加热、浓缩、干燥、浸出、压榨、过滤、蒸留是农产品加工物理机械加工技术。

答 案：对

2、根据植物学形态特征，水稻属单子叶植物、禾本科。()

答 案：对

解 析：水稻属于单子叶植物纲、禾本目、禾本科、稻属，是一种典型的单子叶植

3、绿色食品是指经中国绿色食品发展中心认定许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品。

答 案：对

单选题

1、以下哪项中的画作不是我国著名画家齐白石的作品（  ）  

• A：《虾》
• B：《蟹》
• C：《八骏图》
• D：《牵牛花》

答 案：C

解 析：《八骏图》是徐悲鸿的作品。    

2、放在潮湿的空气中晾晒衣服，为什么不容易晾干?（  ）  

• A：衣服是棉质的
• B：晾衣服方式不对
• C：衣服太湿
• D：空气湿度大

答 案：D

解 析：潮湿的环境里空气湿度太大。    

3、在 Word文档中，将光标直接移到文档尾的快捷键是（  ）  

• A：PageUp
• B：End
• C：Ctrl+End
• D：Home

答 案：C

解 析：常识题    

多选题

1、下列_____做法能延缓食品腐烂，延长保质期。（  ）  

• A：降温冷冻
• B：用盐腌制
• C：加热烘干
• D：适当使用防腐剂

答 案：ABCD

解 析：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等，现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装．所以防腐措施完全正确的一组是A降温冷冻 B用盐腌制 C加热烘干 D适当地使用防腐剂，微生物会大量繁殖缩短食品的保存时间。    

2、社会价值观中，提及的有（  ）  

• A：公正
• B：民主
• C：诚信
• D：敬业

答 案：ABCD

解 析：富强、民主、文明、和谐是国家层面的价值目标，自由、平等、公正、法治是社会层面的价值取向，爱国、敬业、诚信、友善是公民个人层面的价值准则，这24个字是社会主义核心价值观的基本内容。    

3、牛奶不可跟以下哪种物质一起食用（  ）  

• A：面包
• B：苹果
• C：鸡蛋
• D：巧克力

答 案：BCD

解 析：面包中主要含有糖类，能与牛奶一起食用．故A符合题意．B、苹果是一种酸性水果，牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，在酸性情况下酪蛋白易凝集导致消化不良或腹泻．故B不符合题意．C、奶和鸡蛋都含有丰富蛋白质最好不要一起吃，不利于吸收．故C不符合题意．D、牛奶富含蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，影响钙的吸收．故D不符合题意．故选:A．根据常见食品的成分及性质分析．牛奶中含有丰富的钙、维生素等营养物质．    

简答题

1、大豆田间使用除草剂时应该考虑哪些因素？

答 案：(1)依据杂草种类选择适宜的除草剂类型、用量及使用方法，严格按照使用说明进行操作;（2)一般4年左右更换一次除草剂类型:(3)土壤有机质含量高的应加大除草剂用量，一般增加10-20%。