2024年高职单招《农林畜牧类》每日一练试题04月18日

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判断题

1、一般身材胖且矮小者，要穿横条纹服装。（  ）  

答 案：错

解 析：身材胖且矮小着穿竖条纹更加符合审美。    

2、加热、浓缩、干燥、浸出、压榨、过滤、蒸留是农产品加工物理机械加工技术。

答 案：对

3、约定时间会客不能迟到，越早到越好。（  ）  

答 案：错

解 析：按约定时间提前半小时内到场就行，不宜太早。    

单选题

1、方便面里必然有哪种食品添加剂（  ）  

• A：防腐剂
• B：合成抗氧化剂
• C：食用色素

答 案：B

解 析：方便面内常用的食品添加剂有碱性物质(碳酸钠、碳酸钾),磷酸盐(三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等),胶类物质(瓜尔豆胶、黄原胶、CMC等),这几类物质是方便面中必然有的添加剂,有其中的三种或者更多。另外在油炸方便面还会含有抗氧化剂(BHA、TBHQ等)。    

2、下列文学常识正确的是（  ）  

• A：我国最早的诗歌总集是《离骚》
• B：我国最早的语录体散文是《战国策》
• C：我国最早的纪传体通史是《史记》
• D：我国最早的也是最杰出的边塞诗人是岑参和杜牧

答 案：C

解 析：考查文学常识。A项表述错误，我国最早的诗歌总集是《诗经》，《离骚》是战国诗人屈原创作的文学作品，是《楚辞》的代表作，《楚辞》是中国第一部浪漫主义诗歌总集，A项与题意不符，排除；B项表述错误，我国最早的语录体散文《论语》，我国最早的一部国别体史书是《战国策》，与题意不符，排除；C项表述正确，《史记》是中国历史上第一部纪传体通史，与题意相符，当选；D项表述错误，我国最早的也是最杰出的边塞诗人是盛唐的高适和岑参；杜牧是唐代杰出的诗人、散文家，与题意不符，排除。    

3、低盐饮食有利于预防什么疾病（  ）  

• A：乙型肝炎
• B：糖尿病
• C：高血压
• D：贫血

答 案：C

解 析：饮食中钠摄人量增加，可使过多的钠离子在体内滞留，钠滞留必然导致水滞留，使细胞外液量增加而使血压增高。    

多选题

1、将虾仁放入碗内，加一点_____，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口（  ）  

• A：精盐
• B：食用碱粉
• C：柠檬
• D：生抽

答 案：AB

解 析：将虾仁放入碗内,加一点精盐、 食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。    

2、蒲松龄是清代着名小说家,以下属于蒲松龄作品的有:（  ）  

• A：《渭南文集》
• B：《姑妇曲》
• C：《墙头记》
• D：《聊斋文集》
• E：《乐章集》

答 案：BCD

解 析：《渭南文集》作者陆游、《乐章集》北宋柳永作    

3、据《史记》记载，下列势力为春秋五霸之一的是？（  ）  

• A：宋襄公
• B：吴
• C：秦穆公
• D：越

答 案：AC

解 析：《史记》记载的春秋五霸是齐桓公，秦穆公，楚庄王，晋文公，宋襄公。    

简答题

1、地膜覆盖在农作物种植上有哪些主要效应?

答 案：（1）增温效应效应:(2)保墒效应(3)土壤效应;(4)养分效应;(5)抑盐效应