2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月14日
2023-08-14 11:13:36 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题08月14日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、在与宾客服务交流过程中，茶艺师要注意语言的准确和恰当。（）
答 案：对
2、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）
答 案：对
3、接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、人员的准备三个方面。（）
答 案：对
单选题
1、茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，（）的氧化聚合都和氧气有关。
- A：茶褐素
- B：茶色素
- C：叶黄素
- D：茶红素
答 案：D
2、天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经（）认证机构审查颁证的茶叶。
- A：绿色食品
- B：有机茶
- C：茶叶检测
- D：茶叶出口
答 案：B
3、碧螺春冲泡置茶一般采用（）。
- A：上投法
- B：中投法
- C：下投法
- D：点茶法
答 案：A
多选题
1、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
- A：中和之道
- B：自然之性
- C：清雅之美
- D：明伦之礼
答 案：ABCD
3、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
主观题
1、上海现代茶文化的兴起，始于______后的20世纪80年代末。
答 案：改革开放
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