2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月07日
2023-08-07 11:20:28 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月07日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶叶中含有100多种化学成分。（）
答 案：错
2、茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，可以直接提出否定的意见。（）
答 案：错
3、乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。（）
答 案：错
单选题
1、皖南屯绿外形的品质特点是（）。
- A：外形扁平光滑，形如“碗钉”
- B：条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
- C：外形细、圆紧、直、光、多白毫
- D：外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
答 案：D
2、泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的（）。
- A：溶解度底
- B：溶解度高
- C：化学反应慢
- D：损失率高
答 案：B
3、黑茶品饮时，冲泡为了更好地观赏汤色，一般选用（）。
- A：瓷杯或盖杯
- B：白瓷或透明玻璃小品杯
- C：瓷碗或盖碗
- D：有色玻璃杯
答 案：B
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶艺表演插花的艺术特质是______。
- A：“雅”
- B：“清”
- C：“幽”
- D：“远”
- E：“淡”
答 案：BD
解 析：茶艺表演插花崇幽赏静，清心寡欲，体会天地之道为旨趣，其艺术特质是“清”、“远”。
主观题
1、茶海又名______。
答 案：公道杯
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