2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月02日
2023-08-02 11:13:40 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题08月02日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、神经衰弱者应不饮浓茶，不在临睡前饮茶。（）
答 案：对
2、制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）
答 案：对
3、藏族喝茶有一定礼节，边喝边添，三杯后，把添满的茶汤摆着，这表明宾客不满意。（）
答 案：错
单选题
1、在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。
- A：不需要的用冷水清洗茶壶（杯）即可
- B：仅为了清洗茶具
- C：提高壶（杯）的温度同时使茶具得到再次清洗
- D：只有消毒杀菌的作用
答 案：C
2、茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，（）表达自己的不同看法。
- A：可以婉转
- B：可以坦率
- C：不可以
- D：可以公开
答 案：A
3、炉、壶、瓯杯、托盘被称为()。
- A：文房四宝
- B：画室四宝
- C：茶室四宝
- D：禅房四宝
答 案：C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。
- A：咖啡碱
- B：芳香类物质
- C：儿茶素
- D：茶鞣酸
- E：茶鞣质
答 案：CDE
主观题
1、茶馆经营管理的工作任务包括哪些方面?
答 案：茶馆管理的工作任务主要包括研究市场需求，明确经营方向；营造宜人的品茗环境；精心调配可口的茶品；提供优质周到的服务；开源节流，提高经济效益等。
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