2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月22日
2023-07-22 11:15:39 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题07月22日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、峨嵋山玉液泉是陆羽评定的“天下第一泉”。（）
答 案：错
2、红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。（）
答 案：对
3、冲泡茉莉花茶适宜水温是80℃左右。（）
答 案：错
单选题
1、时兴（）的地点是潮汕和漳泉
- A：黑茶茶艺
- B：茉莉花茶艺
- C：红茶茶艺
- D：乌龙茶艺
答 案：D
2、泡茶用水要求PH值()
- A：小于5
- B：小于6
- C：小于7
- D：小于 8
答 案：A
3、茶艺师向顾客推荐茶饮时，要根据（）进行推荐。
- A：茶艺馆的经营状况
- B：顾客特点和季节情况
- C：茶饮价格
- D：茶艺师表演特长
答 案：B
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。
- A：咖啡碱
- B：芳香类物质
- C：儿茶素
- D：茶鞣酸
- E：茶鞣质
答 案：CDE
主观题
1、日本的茶道来自中国宋代的______。
答 案：抹茶法
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