2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题06月12日
2023-06-12 10:41:09 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题06月12日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。（）
答 案：错
2、按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。（）
答 案：错
3、按照《消费者权益保护法》，消费者享有知情权、自由选择权、公平交易权等9项权利。（）
答 案：对
单选题
1、在茶馆营业中，以下（）现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
- A：用开水烫洗茶杯
- B：用过滤器过滤泡茶用水
- C：用手直接将茶点装盘
- D：茶艺师每年参加健康体检
答 案：C
2、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。
- A：红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶香
- B：红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香
- C：红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜
- D：红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香
答 案：D
3、台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和（）中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。
- A：公道杯
- B：品茗杯
- C：玻璃杯
- D：闻香杯
答 案：A
多选题
1、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
2、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
3、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
主观题
1、______是形成碧螺春卷曲似螺，茸毫满披的关键过程。
答 案：搓团显毫
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