2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题04月26日
2023-04-26 10:46:43 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题04月26日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茉莉花茶闻香的方法称为口品。（）
答 案：错
2、乌龙茶艺“三龙护鼎”指取杯方法。（）
答 案：错
3、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。（）
答 案：对
单选题
1、（）水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼、蒸馒头有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。
- A：神泉
- B：灵泉
- C：圣泉
- D：玉泉
答 案：A
2、品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。
- A：1：10
- B：1：20
- C：1：50
- D：1：80
答 案：B
3、外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫是（）的品质特点。
- A：云南沱茶
- B：金银花茶
- C：滇红工夫红茶
- D：云南普洱茶
答 案：A
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、下列______句子均出自杜育的《荈赋》。
- A：沫沉华浮
- B：尘外之饮
- C：取式公刘
- D：微觉清思
- E：晔如春敷
答 案：ACE
主观题
1、茶馆按原料成本定价必须首先考虑到______的高低。
答 案：毛利率
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