2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题04月02日
2023-04-02 10:45:58 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题04月02日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、元代茶具的代表是青花瓷茶具。（）
答 案：对
2、茶艺师接待顾客时，应主动与来客行握手礼。（）
答 案：错
3、雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。（）
答 案：对
单选题
1、泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。
- A：100℃
- B：80℃
- C：90℃
- D：70℃
答 案：C
2、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。
- A：色素或蛋白质
- B：维生素或蛋白质
- C：色素或脂质
- D：色素或维生素
答 案：C
3、干看春红茶的品质特点是色泽（），茶叶肥壮重实，或有较多白毫。
- A：乌润
- B：油润
- C：绿润
- D：红润
答 案：A
多选题
1、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
2、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
- A：中和之道
- B：自然之性
- C：清雅之美
- D：明伦之礼
答 案：ABCD
主观题
1、黄茶属轻发酵茶类，基本工艺流程近似（）。
答 案：绿茶
解 析：黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。
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