2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月22日

2023-03-22 10:35:50 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题03月22日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、龙井茶泡茶的适宜水温是90℃。()

答 案:错

2、汉族大多推崇纯茶清饮,茶艺师可根据宾客所点的茶品,在茶汤中分别加入糖、盐、椒、姜或果品之类。()

答 案:错

3、茶艺师在为信奉佛教宾客服务时,可行握手礼,以示敬意。()

答 案:错

单选题

1、君山银针内质的品质特点是()。

  • A:香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
  • B:清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
  • C:汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
  • D:香气清高、味道甘鲜

答 案:A

2、下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

  • A:FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
  • B:GB5749-1985《生活用水卫生标准》
  • C:GB9697-1988《茶叶卫生标准》
  • D:GB7718-1994《食品标签通用标准》

答 案:B

3、防止茶叶陈化变质,必须要了解陈化原因(),水分含量过高,储存于高温高湿,有阳光直射。

  • A:存放时间1年以上
  • B:存放2年以上
  • C:存放半年以上
  • D:存放1季度以上

答 案:A

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、一般市场调研可从______等方面进行。

  • A:周边调查
  • B:茶品设计
  • C:了解同行
  • D:提升服务
  • E:现场测定

答 案:ACE

主观题

1、在中国茶文化史上,至______已有诗歌涉及茶事。

答 案:西晋时期

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