2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月22日
2023-03-22 10:35:50 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月22日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、龙井茶泡茶的适宜水温是90℃。（）
答 案：错
2、汉族大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，在茶汤中分别加入糖、盐、椒、姜或果品之类。（）
答 案：错
3、茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行握手礼，以示敬意。（）
答 案：错
单选题
1、君山银针内质的品质特点是（）。
- A：香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
- B：清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
- C：汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
- D：香气清高、味道甘鲜
答 案：A
2、下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
- A：FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
- B：GB5749-1985《生活用水卫生标准》
- C：GB9697-1988《茶叶卫生标准》
- D：GB7718-1994《食品标签通用标准》
答 案：B
3、防止茶叶陈化变质，必须要了解陈化原因（），水分含量过高，储存于高温高湿，有阳光直射。
- A：存放时间1年以上
- B：存放2年以上
- C：存放半年以上
- D：存放1季度以上
答 案：A
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、一般市场调研可从______等方面进行。
- A：周边调查
- B：茶品设计
- C：了解同行
- D：提升服务
- E：现场测定
答 案：ACE
主观题
1、在中国茶文化史上，至______已有诗歌涉及茶事。
答 案：西晋时期
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