2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题03月22日
2023-03-22 10:30:56 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题03月22日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、斗茶起源于唐朝，却在宋朝得以流行。（）
答 案：对
2、湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。（）
答 案：对
3、不同慢性疾病者选择茶饮时，糖尿病患者宜饮乌龙茶和红茶。（）
答 案：错
单选题
1、下列选项中，（）不符合茶艺师泡茶时手部的要求。
- A：不带夸张的饰物
- B：泡茶前涂护手霜
- C：不涂有颜色的指甲油
- D：保持指甲干净，不留长指甲
答 案：B
2、泡茶用水要求pH值（）。
- A：＜2
- B：＜4
- C：＜5
- D：＞6
答 案：C
3、黄茶君山银针品饮时，突出对杯中（）。
- A：茶芽的欣赏
- B：汤色的欣赏
- C：滋味的品赏
- D：香气的欣赏
答 案：A
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
- A：中和之道
- B：自然之性
- C：清雅之美
- D：明伦之礼
答 案：ABCD
2、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
3、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
主观题
1、请说出茶馆服务员在业务知识和能力方面的要求。
答 案：茶馆服务员在业务知识和能力方面的要求主要有以下几点：（1）了解各类茶的制作过程，了解中国一些主要名茶的产地及特征，掌握各类茶的冲泡要求。（2）了解各地、各民族的饮茶习惯。（3）了解茶馆企业的基本情况。（4）熟练的运用服务礼仪、服务规范，保持良好的精神面貌和仪表形态。（5）正确处理应急情况，遇事镇定，熟练地运用既定原则和程序。（6）自我设计，用合理、有程序、有计划的方式处理问题。
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