2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月18日

2023-03-18 10:33:48 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(中级)》每日一练试题03月18日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。()

答 案:对

2、品茶只是精神上的享受不能解渴。()

答 案:错

3、茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。()

答 案:对

单选题

1、英国人喜欢甜味牛奶红茶或柠檬红茶,茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加()。

  • A:蜂蜜
  • B:白糖
  • C:果汁
  • D:甜酒

答 案:B

2、安溪乌龙茶艺的程序共有()。

  • A:12道
  • B:16道
  • C:10道
  • D:8道

答 案:B

3、韩国茶礼的过程,从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、()、注茶、点茶、喝茶到茶点,都有严格的规矩和程序。

  • A:茶叶用量
  • B:茶叶外形
  • C:取茶器皿
  • D:投茶

答 案:D

多选题

1、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

3、茶叶中的多酚类化合物,包括______、茶单宁等。

  • A:咖啡碱
  • B:芳香类物质
  • C:儿茶素
  • D:茶鞣酸
  • E:茶鞣质

答 案:CDE

主观题

1、请将下列茶饮保健功能与功效相匹配:
(1)清胃消食(2)生津止渴(3)振奋精神(4)强骨防龋
除口臭()助消化()解暑热()除疲劳()

答 案:(4)(1)(2)(3)

解 析:(4)(1)(2)(3)

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