2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月18日
2023-03-18 10:33:48 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月18日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（）
答 案：对
2、品茶只是精神上的享受不能解渴。（）
答 案：错
3、茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）
答 案：对
单选题
1、英国人喜欢甜味牛奶红茶或柠檬红茶，茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加（）。
- A：蜂蜜
- B：白糖
- C：果汁
- D：甜酒
答 案：B
2、安溪乌龙茶艺的程序共有（）。
- A：12道
- B：16道
- C：10道
- D：8道
答 案：B
3、韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、（）、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。
- A：茶叶用量
- B：茶叶外形
- C：取茶器皿
- D：投茶
答 案：D
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。
- A：咖啡碱
- B：芳香类物质
- C：儿茶素
- D：茶鞣酸
- E：茶鞣质
答 案：CDE
主观题
1、请将下列茶饮保健功能与功效相匹配：
（1）清胃消食（2）生津止渴（3）振奋精神（4）强骨防龋
除口臭（）助消化（）解暑热（）除疲劳（）
答 案：（4）（1）（2）（3）
解 析：（4）（1）（2）（3）
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