2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题03月10日
2023-03-10 10:25:13 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题03月10日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。（）
答 案：错
2、品饮花茶是属于食物型的调饮法。（）
答 案：错
3、清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60ml左右水容量需要干茶lg。（）
答 案：对
单选题
1、在为宾客引路指示方向时，下列举止不妥当的是（）。
- A：眼睛看着目标方向，并兼顾宾客
- B：指向目标方向
- C：面带微笑，语气温和
- D：手指明确指向目标方向
答 案：B
2、在茶馆营业中，以下（）现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
- A：用开水烫洗茶杯
- B：用过滤器过滤泡茶用水
- C：用手直接将茶点装盘
- D：茶艺师每年参加健康体检
答 案：C
3、茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。
- A：王褒《僮约》
- B：陆羽《茶经》
- C：王褒《茶经》
- D：陆羽《僮约》
答 案：A
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
- A：中和之道
- B：自然之性
- C：清雅之美
- D：明伦之礼
答 案：ABCD
2、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
3、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
主观题
1、请将碧螺春茶的制作工艺排序相匹配
（1）第一工序（）（2）第二工序（3）第三工序（4）第四工序
搓团显毫（）揉捻（）杀青（）烘干（）
答 案：（3）（2）（1）（4）
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