2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题03月10日

2023-03-10 10:25:13 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(初级)》每日一练试题03月10日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。()

答 案:错

2、品饮花茶是属于食物型的调饮法。()

答 案:错

3、清饮红茶用壶泡法时,置茶要根据壶的大小,每60ml左右水容量需要干茶lg。()

答 案:对

单选题

1、在为宾客引路指示方向时,下列举止不妥当的是()。

  • A:眼睛看着目标方向,并兼顾宾客
  • B:指向目标方向
  • C:面带微笑,语气温和
  • D:手指明确指向目标方向

答 案:B

2、在茶馆营业中,以下()现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。

  • A:用开水烫洗茶杯
  • B:用过滤器过滤泡茶用水
  • C:用手直接将茶点装盘
  • D:茶艺师每年参加健康体检

答 案:C

3、茶具这一概念最早出现于西汉时期()中“武阳买茶,烹茶尽具”。

  • A:王褒《僮约》
  • B:陆羽《茶经》
  • C:王褒《茶经》
  • D:陆羽《僮约》

答 案:A

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在()。

  • A:中和之道
  • B:自然之性
  • C:清雅之美
  • D:明伦之礼

答 案:ABCD

2、绿茶的初制工艺包括()。

  • A:杀青
  • B:萎凋
  • C:揉捻
  • D:发醇
  • E:干燥

答 案:ACE

3、茶艺要素中不含()。

  • A:选茶
  • B:择水
  • C:备器
  • D:雅室
  • E:观色
  • F:冲泡
  • G:品尝
  • H:闻香

答 案:EH

主观题

1、请将碧螺春茶的制作工艺排序相匹配
(1)第一工序()(2)第二工序(3)第三工序(4)第四工序
搓团显毫()揉捻()杀青()烘干()

答 案:(3)(2)(1)(4)

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