2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月23日
2023-02-23 10:32:36 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月23日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、乌龙茶审评的杯碗规格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。（）
答 案：错
2、茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。（）
答 案：错
3、优质茶一般带有明显的酸馊味。（）
答 案：错
单选题
1、瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。
- A：白瓷、青瓷和彩瓷
- B：白瓷、青瓷和黑瓷
- C：玉瓷、青瓷和彩瓷
- D：白瓷、青瓷和红瓷
答 案：B
2、藏族人喝茶有一定礼节，边喝边添，三杯后再将添满的茶汤一饮而尽，这表明（）。
- A：茶汤好喝
- B：不再喝了
- C：想继续喝
- D：稍停再喝
答 案：B
3、明代茶具的代表是（）。
- A：青花瓷器
- B：景瓷宜陶
- C：彩釉瓷器
- D：金属茶具
答 案：B
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶叶中含有碳水化合物、______微量元素等多种营养素。
- A：维生素
- B：胆固醇
- C：矿物质
- D：蛋白质
- E：咖啡碱
答 案：ACD
主观题
1、茶馆按原料成本定价必须首先考虑到______的高低。
答 案：毛利率
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