2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月19日
2023-02-19 10:33:31 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月19日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、当顾客要离开时，茶艺师道别必不可少，不分对象、不失真诚。（）
答 案：对
2、机井的水较清澈，适宜泡茶。（）
答 案：错
3、和谈商事，以酒待客，以礼相处，可以营造和谈氛围。
答 案：错
单选题
1、从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮（）为优。
- A：绿茶白茶
- B：绿茶、茉莉花茶
- C：乌龙茶普洱茶
- D：乌龙茶、红茶
答 案：B
2、陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，（）中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。
- A：河水
- B：溪水
- C：泉水
- D：江水
答 案：D
3、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。
- A：糕点类
- B：传统小吃类
- C：中式点心类
- D：咸点心类
答 案：C
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、茶叶中含有热能、碳水化合物______、微量元素等多种营养素。
- A：维生素
- B：胆固醇
- C：矿物质
- D：蛋白质
- E：咖啡碱
答 案：ACD
主观题
1、茶叶“苦而寒”，极具______的功能。
答 案：降火清热
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