2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月13日
2023-02-13 10:28:35 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月13日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、东方美人茶冲泡置茶宜采用上投法。（）
答 案：错
2、安溪乌龙茶艺使用的是茶匙、茶斗、茶夹、茶通制做原料是木。（）
答 案：错
3、茶室插花一般以色泽艳丽、花枝繁茂为主。（）
答 案：错
单选题
1、判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备（）。
- A：色泽、香气一致
- B：色泽、大小、长短都要一致
- C：大小匀整、香气浓郁
- D：滋味、香气一致
答 案：B
2、祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。
- A：茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
- B：香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
- C：香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
- D：香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
答 案：B
3、君山银针内质的品质特点是（）。
- A：香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
- B：清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
- C：汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
- D：香气清高、味道甘鲜
答 案：A
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、我国饮用水的水质标准指标有______等。
- A：感官指标
- B：化学指标
- C：含氧指标
- D：毒理指标
- E：口感指标
答 案：ABD
主观题
1、根据我国《标准化法》可将标准统一分为______类。
答 案：四
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