2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月11日
2023-02-11 10:35:20 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月11日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。
答 案：对
2、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。（）
答 案：对
3、茶树是属于强酸性作物，pH达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。（）
答 案：错
单选题
1、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、（）。
- A：送客
- B：收具
- C：奉茶点
- D：喝茶
答 案：B
2、日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意（）
- A：茶水比例
- B：用水选择
- C：泡茶规范
- D：茶叶用量
答 案：C
3、（）作品小壶多，中壶少，大壶罕见，大者淳朴，小者精彩。
- A：惠孟臣
- B：杨彭年
- C：陈曼生
- D：时大彬
答 案：A
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
3、目前品茶泡茶的主要茶具中，广泛选用最多的材质是______。
- A：陶瓷
- B：玻璃
- C：塑料
- D：竹木
- E：金属
答 案：AB
主观题
1、感官审评是指评茶人员通过______来评定茶叶品质的高低与优次。
答 案：感觉器官
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