2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月09日
2023-02-09 10:37:59 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题02月09日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。（）
答 案：对
2、洞庭碧螺春滋味类型是属于清鲜型。（）
答 案：对
3、泡茶用水要求水的浑浊度不得超过150，不含肉眼可见悬浮微粒。（）
答 案：错
单选题
1、玻璃茶具的特点是（），光泽夺目，但易破碎，易烫手。
- A：导热性弱
- B：容易收藏
- C：保温性强
- D：质地透明
答 案：D
2、茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。
- A：高产和优质特性
- B：性状和特性
- C：抗性和高产特性
- D：优质特性
答 案：C
3、泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。
- A：上投法
- B：中投法
- C：下投法
- D：点茶法
答 案：C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A：嫩度
- B：匀度
- C：整碎
- D：色泽
- E：净度
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去腻
- D：止渴生津
- E：延年益寿
答 案：ABCDE
3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。
- A：矿物质
- B：芳香类物质
- C：生物碱
- D：茶鞣质
- E：茶多酚
答 案：BC
主观题
1、茶馆毛利率的制定，除了原料成本外，还应考虑到______的因素。
答 案：经营成本
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