2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题02月03日
2023-02-03 10:33:59 来源：吉格考试网
2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题02月03日，可以帮助我们积累知识点和做题经验，进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功。
判断题
1、清饮红茶品饮时，重在领略它的香气和滋味。（）
答 案：对
2、今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成分溶解度低，故茶味甜。（）
答 案：错
3、一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（）
答 案：对
单选题
1、安溪铁观音的品质特点：外形条索（），呈青蒂绿腹蜻蜓头状。
- A：卷曲、壮结、重实
- B：紧结、乌润
- C：壮结、光滑
- D：紧结、重实
答 案：A
2、清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置（），提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。
- A：10-20秒钟
- B：3-5分钟
- C：2-3分钟
- D：1-2分钟
答 案：B
3、茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的（）。
- A：预定节目
- B：预定情况
- C：接待动向
- D：工作情况
答 案：B
多选题
1、绿茶的初制工艺包括（）。
- A：杀青
- B：萎凋
- C：揉捻
- D：发醇
- E：干燥
答 案：ACE
2、品茶主要是（）。
- A：观形
- B：观色
- C：闻香
- D：品味
答 案：BCD
3、茶艺要素中不含（）。
- A：选茶
- B：择水
- C：备器
- D：雅室
- E：观色
- F：冲泡
- G：品尝
- H：闻香
答 案：EH
主观题
1、上茶时左手托盘，端平拿稳，右手在前护盘，脚步小而稳，走到顾客座位______时，茶盘的位置在顾客的______，右脚向前一步，从主客开始，按______方向，将杯子轻轻地放在顾客的正前方。
答 案：右边；身后；顺时针
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