2023年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题02月03日

2023-02-03 10:33:59 来源:吉格考试网

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2023年茶艺师茶艺师(初级)》每日一练试题02月03日,可以帮助我们积累知识点和做题经验,进而提升做题速度。通过茶艺师每日一练的积累,助力我们更容易取得最后的成功。

判断题

1、清饮红茶品饮时,重在领略它的香气和滋味。()

答 案:对

2、今人泡茶用软水,因为软水中茶叶有效成分溶解度低,故茶味甜。()

答 案:错

3、一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离,从第二泡的时间为75s,以此递增。()

答 案:对

单选题

1、安溪铁观音的品质特点:外形条索(),呈青蒂绿腹蜻蜓头状。

  • A:卷曲、壮结、重实
  • B:紧结、乌润
  • C:壮结、光滑
  • D:紧结、重实

答 案:A

2、清饮红茶壶用泡法时,分茶时要待冲泡后静置(),提取茶壶轻轻摇晃以利均匀,并循环倾注入杯。

  • A:10-20秒钟
  • B:3-5分钟
  • C:2-3分钟
  • D:1-2分钟

答 案:B

3、茶艺师为VIP宾客服务,每天都要了解VIP宾客的()。

  • A:预定节目
  • B:预定情况
  • C:接待动向
  • D:工作情况

答 案:B

多选题

1、绿茶的初制工艺包括()。

  • A:杀青
  • B:萎凋
  • C:揉捻
  • D:发醇
  • E:干燥

答 案:ACE

2、品茶主要是()。

  • A:观形
  • B:观色
  • C:闻香
  • D:品味

答 案:BCD

3、茶艺要素中不含()。

  • A:选茶
  • B:择水
  • C:备器
  • D:雅室
  • E:观色
  • F:冲泡
  • G:品尝
  • H:闻香

答 案:EH

主观题

1、上茶时左手托盘,端平拿稳,右手在前护盘,脚步小而稳,走到顾客座位______时,茶盘的位置在顾客的______,右脚向前一步,从主客开始,按______方向,将杯子轻轻地放在顾客的正前方。

答 案:右边;身后;顺时针

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